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近年来随着生鲜食品品质的要求提高,预冷库越来越得到重视起来,从产地果蔬采摘的预冷,到禽畜肉低温初加工,此类功能的冷库在农村更加受到农产品生产及经销商户们的青睐,pk彩票app下载,因此想要建设盈利性冷库,预冷库的建造可以称得上是一个前瞻热点。

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物流冷库

餐饮冷库建造与其他冷库建造比拟,复杂的地方在于很多餐饮企业是既要实现冷藏业要实现冷冻功能。也就是我们常说的冷藏冷冻库、双温冷库。虽然利用制冷设备等可用实现低温环境,但并不是制冷设备配置完成后就能实现任意低温,也就是说实现0℃和实现-30℃配置的制冷设备型号和功率是纷歧样的。我们知道差别食物的贮存环境要求是纷歧样的,pk彩票提现,壹定要适宜环境贮藏下才能实现保鲜效果,因此在餐饮冷库建造时,冷库设计工程师会跟用库餐饮负责人深入沟通所贮藏的食物种类和数量,再明确冷藏和冷冻的配比,设计符合使用需求的餐饮冷库。如有冷库建造以及技术方面的问题可以咨询华宇制冷.

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食品速冻冷库具有以下特点: 1.食品速冻冷库可将需速冻的食品迅速降低到规定温度下,使食品的微生物生长受限,可有效地抵制微生物的增长及食品变质等问题; 2.由于降温速度快,食品在食品速冻库中停留时间短,有利于提高冷库设备的利用率和连续性生产;如雪糕厂的速冻隧道。 3.在食品速冻冷库内,食物的内部浓缩溶质和食品组织、胶体以及各种成分彼此接触的时间显著缩短,将各类损降低到蕞低程度; 4.迅速降温,pk彩票提现,可有效减少食品水份的外析,制止在食品中生成大的冰晶体,因而解冻时汁液流失少,极大提高了食品的品质。